Кулич на кефире в мультиварке

Приближается светлый праздник Пасхи, для которого куличи — традиционная выпечка.

Испечь праздничный кулич быстрее всего будет в мультиварке, так будет быстрее.

Рецептов приготовления куличей много, попробуйте испечь кулич в мультиварке на кефире.

Рецепт этого пасхального кулича не включает в себя дрожжи.

kulich-na-kefire-v-multivarke

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • кефир – 1 стакан
  • маргарин – 150 г
  • сахар – 1 стакан
  • сода – 0,5 чайной ложки (погасить уксусом)
  • изюм – 6 ст. ложек
  • какао – 1 ст. ложка (по желанию)

Для глазури:

  • белок одного яйца
  • сахар – 4 ложки

Приготовление кулича на кефире в мультиварке

1. Замочите в горячей воде изюм и оставьте минут на 10.

2. Разбейте и вылейте в миску яйца, всыпьте сахар и хорошенько все перетрите.

3. Затем на медленном огне растопите маргарин и добавьте к яйцам и сахару, влейте кефир и снова все перемешайте.

4. Погасите соду уксусом, слейте воду с изюма и высыпьте все в смесь, добавив ванилин.

5. Просейте муку, добавьте в нее какао (по желанию) и высыпьте все в другую, более объемную миску.

6. Сделайте посредине небольшое углубление и осторожно вылейте в него смесь. Все тщательно перемешайте.

7. Для того, чтобы кулич легче было вынуть из чаши, выстелите дно пергаментной бумагой. Сверху бумагу смажьте растительным маслом или маргарином и выложите туда полученное тесто.

Если хотите, чтобы посредине было отверстие, поставьте в чашу форму для выпечки или любую другую высокую емкость (подойдет даже пустая банка из-под консервов).

8. Установите режим “Выпечка”, время приготовления – 1 час. После сигнала мультиварки проверьте готовность кулича зубочисткой или спичкой. Если они остаются сухими, значит наш кулич на кефире в мультиварке готов.

9. За то время, что печется кулич, надо приготовить глазурь — взбить миксером белок с сахаром. Можно сделать это и вручную, венчиком.

10. Готовый кулич выньте из мультиварки, сверху покройте глазурью и посыпьте разноцветной посыпкой.


На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Пасха в 2017 году © 2017 Наверх