Удачный кулич в хлебопечке Панасоник 256 с изюмом

По этому рецепту был испечен кулич в хлебопечке панасоник 256, полное название модели Panasonic SD-256. Получится он в форме буханки.

Хлебопечка Panasonic SD-256

Хлебопечка Panasonic SD-256

Приготовление пасхальных куличей — процесс увлекательный, а с появлением в доме хлебопечки выпекать их стало намного легче.

Ингредиенты:

  • 1,5 чайной ложки сухих быстрых дрожжей
  • 225 г муки
  • 45 г сахара
  • полпакетика ванильного сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 35 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 125 мл молока
  • 100 г изюма

Продукты рассчитаны на небольшой куличик, но можно их увеличить вдвое. Но дрожжей нужно будет взять 2,5 ч.л., а из двух яиц в тесто положить 1 яйцо и 1 желток. Чтобы получить гарантированный результат, пользуйтесь кухонными весами.

Приготовление кулича в хлебопечке:

1. Засыпьте ингредиенты в ведро агрегата в следующем порядке: дрожжи, заранее просеянная мука — разровняйте ее ложкой, сделав углубление, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное масло, желток, молоко, нагретое до 40 градусов.

2. Теперь поставьте ведро с продуктами в хлебопечку, закройте крышку. Поставьте программу «Основной», режим — «Выпечка с изюмом», размер — Маленький «М», корочка — Светлая. Нажмите старт.

3. После включения «Старт» на табло отобразится время до загрузки изюма. Его нужно добавить после сигнала. А сейчас изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте воду и обсушите на салфетке. После сигнала добавьте в хлебопечку.

Секрет: программа рассчитана на 4 часа, но, чтобы корочка получилась действительно светлой, его нужно достать через 3 часа и 45 минут.

4. Достаньте кулич из ведра и заверните в полотенце до остывания. По весу он получается примерно полкило.

5. Глазурь можно приготовить из оставшегося белка. Добавьте к нему 100 г сахара и взбивайте на низкой скорости миксера до его растворения. Влейте столовую ложку сока лимона. Взбейте белок на высокой скорости до крепких пиков (при наклоне миски белковая масса не двигается).

Готовый кулич в нашей хлебопечке, фото:

кулич в хлебопечке Панасоник 256

Кулич в хлебопечке Панасоник 256

Обмажьте теплый кулич глазурью, разровняйте ножом и посыпьте посыпкой. Вкусной Вам Пасхи!


На ту же тему
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Ира:

    Действительно удачный рецепт, три кулича по ему испекла — все получились!

Поделитесь своим мнением

Пасха в 2018 году © 2018 Наверх